Thé Oolong

Ces thés tirent leur nom du chinois « Wu Long » qui signifie « Dragon Noir » et qui symbolise l'autorité et la noblesse. Les plus connus à travers le monde sont ceux produits sur l'île de Formose (Taïwan) mais ils trouvent leur origine dans le Fujian. Appelés « semi-fermentés », « semi-oxydés », ils sont à mi-chemin entre thé vert et thé noir.

Ces thés tirent leur nom du chinois « Wu Long » qui signifie « Dragon Noir » et qui symbolise l'autorité et la noblesse. Les plus connus à travers le monde sont ceux produits sur l'île de Formose (Taïwan) mais ils trouvent leur origine dans le Fujian. Appelés « semi-fermentés », « semi-oxydés », ils sont à mi-chemin entre thé vert et thé noir.

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